تبریز
راهنمای شهر آذربایجان شرقی سرد و معتدل
راهنمای سفر به

تبریز

تبریز در طول حیات خود با فراز و فرودهای بسیاری مواجه شده‌ و تاریخ آن اشغال توسط بیگانگان و حوادث جانکاه طبیعی(از جمله زمین‌لرزه‌های مهلک) را تجربه کرد...

استان آذربایجان شرقی
مرکز شهر بازار
جمعیت ۱٬۵۵۸٬۶۹۳نفر(1395)
مساحت ۲۴۴٫۵۱ کیلومتر مربع
آب‌وهوا سرد و معتدل
مرکز شهر بازار
تور فعال ۷۰۱ تور
معرفی

درباره تبریز

تبریز در طول حیات خود با فراز و فرودهای بسیاری مواجه شده‌ و تاریخ آن اشغال توسط بیگانگان و حوادث جانکاه طبیعی(از جمله زمین‌لرزه‌های مهلک) را تجربه کرده‌است.

سنگ بنای تبریز کنونی به دوران اشکانی و ساسانی برگشته و در طول تاریخ کهن کشور ما و در چند نوبت به عنوان یکی از پایتخت‌های ملی، سیاسی یا منطقه‌ای ایران معرفی شده‌است. اوج شکوفایی این شهر مربوط به دورهٔ ایلخانان بوده که در آن زمان پایتخت قلمرویی پهناور از نیل تا آسیای مرکزی به شمار می‌رفته‌است. این شهر در سال ۱۵۰۰ میلادی و در زمان پایتختی صفویان به‌ عنوان پنجمین شهر پرجمعیت جهان شناخته می‌شده و جمعیتش با استانبول(پایتخت امپراتوری عثمانی) برابری می‌کرده‌است. تبریز مجدداً در دورهٔ قاجار به شکوفایی رسید، به‌ طوری‌ که در این دوره به‌ عنوان مهم‌ترین و پیشروترین شهر ایران شناخته می‌شده‌است. در دوران معاصر نیز این شهر یکی از مراکز مهم اقتصادی و صنعتی در سطح کشور محسوب می‌شود. تبریز در دو سدهٔ اخیر مبدأ بسیاری از تحولات اجتماعی، فرهنگی و صنعتی در ایران بوده‌است؛ چنان که این شهر مانع خاموشی انقلاب مشروطه در ایران شد و نقشی کلیدی در تحولات بعدی و روند پیشرفت کشور ایفا کرده‌است.

بهره‌مندی از این پیشینۀ تاریخی و وجود پتاسیل‌های طبیعی و فرهنگی فراوان موجود در منطقه سبب شده تا تبریز به قطب گردشگری شمال غرب ایران تبدیل شود.

میراث

جاذبه‌های تاریخی

شهر تبریز دارای تاریخی طولانی و پرآشوب است که نخستین نشانه‌های کشف شدۀ تمدن باستانی در آن به ۱۵۰۰ سال پیش از میلاد مسیح بازمی‌گردد.

شهر تبریز دارای تاریخی طولانی و پرآشوب است که نخستین نشانه‌های کشف شدۀ تمدن باستانی در آن به ۱۵۰۰ سال پیش از میلاد مسیح بازمی‌گردد.

بازار سنتی تبریز، گل سرسبد جاذبه‌های تبریز است؛ بخصوص که با مساحت حدوداً یک کیلومترمربعی خود در جایگاه یکی از بزرگ‌ترین بازارهای سرپوشیده جهان قرار دارد و در سال ۱۳۸۹ در فهرست میراث جهانی یونسکو به ثبت رسید. شکوه و عظمت این بازار به حدی است که بسیاری از گردشگران و جهانگردان نظیر ابن بطوطه، مارکو پولو و حمدالله مستوفی به تحسین و تمجید آن پرداخته‌اند.

مسجد کبود تبریز که لقب «فیروزۀ اسلام» را به خود گرفته‌است و کاشی‌کاری‌های آن شهرت جهانی دارند، مسجد صاحب‌الامر که از قدیمی‌ترین مساجد تبریز است(و در حال حاضر میزبان موزۀ قرآن و کتابت است) و ارگ علیشاه یا ارگ تبریز که یکی از آثار تاریخی فاخر این مرز و بوم به شمار می‌رود، در زمرۀ جاذبه‌های معروف تبریز قرار دارند.

مقبرة‌الشعرا آرامگاه بیش از ۴۰۰ شاعر، هنرمند، عارف و رجال نامی ایران و کشورهای منطقه از ۸۰۰ سال پیش از جمله شهریار، اسدی طوسی، قطران تبریزی و خاقانی شروانی است و همین موضوع نشان می‌دهد که تبریز مهد مردان بزرگ تاریخ و مردمان اهل شعر و ادب بوده‌است.

از دیگر آثار تاریخی این کلان‌شهر می‌توان به کاخ شهرداری، خانۀ مشروطه، کلیسای مریم مقدس و حمام تاریخی نوبر اشاره کرد.

در این میان نمی‌توان از ائل‌گلی یا شاه‌گلی اسم نبرد که قدمت و زیبایی‌اش آن را به یکی از نماد‌های اصلی شهر تبدیل کرده‌است. ضمن اینکه در وسط استخر ایل گلی عمارت کلاه‌فرنگی موسوم به عمارت ائل‌گلی به شکل هشت ضلعی و دو طبقه وجود دارد که در حال حاضر به‌ عنوان رستوران استفاده می‌شود.

اکثر محله‌های قدیمی تبریز نظیر دوه‌چی، نوبر، خیابان و محله امیرخیز نیز امروزه در مرکز این شهر قرار گرفته‌اند که بازدید از آن‌ها خالی از لطف نخواهدبود. همچنین، علاوه بر بازار تبریز که یکی از اصلی‌ترین مراکز خرید کالا در میان مردم شهر و گردشگران مطرح است، خیابان تربیت نیز به‌ عنوان بخشی از جادۀ تاریخی ابریشم، از مراکز خرید سنتی در تبریز به حساب می‌آید که کیف، کفش و پوشاک، اصلی‌ترین کالاهایی هستند که در آن به فروش می‌رسد و می‌تواند برای علاقمندان به خرید جذاب باشد.

از مراکز خرید مدرن این شهر هم می‌توان مرکز خرید لاله‌پارک، اطلس، پالادیوم، ستاره‌باران و مرکز تجاری رشدیه را پیشنهاد کرد.

طبیعت

جاذبه‌های طبیعی

درۀ لیقوان، کوه‌های آلاداغ‌لار(که به کوه‌های رنگین‌کمانی مشهورند)، پارک بزرگ تبریز، دهکدۀ توریستی-تفریحی-رفاهی سیمرغ(سد امند) و ...

درۀ لیقوان، کوه‌های آلاداغ‌لار(که به کوه‌های رنگین‌کمانی مشهورند)، پارک بزرگ تبریز، دهکدۀ توریستی-تفریحی-رفاهی سیمرغ(سد امند) و ... در میان جاذبه‌های طبیعی شهر تبریز خودنمایی می‌کنند که بازدید از آن‌ها باید در برنامه‌ی سفر گردشگران گنجانده‌شود.

روستای کندوان، بدون شک یکی از جاذبه‌های طبیعی معروف تبریز به شمار می‌آید که شهرت آن به گوش گردشگران زیادی رسیده‌است. این روستا که تاریخی هفت هزار ساله را به دوش می‌کشد، به‌ واسطۀ معماری صخره‌ای و بافت مخصوصش در فهرست آثار ملی کشور ثبت شده‌است. کندوان در ۱۸ کیلومتری شهر اسکو قرار گرفته و با اینکه حدود ۵۶ کیلومتر با تبریز فاصله دارد اما اکثر گردشگران تبریز را بدون بازدید از آن ترک نمی‌کنند. برخلاف روستاهای صخره‌ای دنیا، کندوان همچنان مسکونی است و از این حیث در نوع خود بی‌نظیر است. معماری کله‌قندی روستای کندوان در تاریخ ۱۵ اردیبهشت ۱۳۷۶ با شمارهٔ ثبت ۱۸۵۷ به‌ عنوان یکی از آثار ملی ایران به ثبت رسیده‌است.

خرید

سوغات تبریز

فرش تبریز که به ثبت جهانی رسیده، یکی از مرغوب‌ترین فرش‌های ایران است و شهرت جهانی دارد. شهر تاریخی تبريز در سال ۲۰۱۵ به‌عنوان شهر جهانی فرش دستباف معرفی شد. قدمت فرش تبریز و زیبایی آن از جمله ویژگی‌هایی است که در فرش‌های مشابۀ دنیا کم‌تر به چشم می‌خورد و با دارا بودن طرح و رنگ ویژه و سبک خاصی که در بافت آن به کار رفته، جایگاه ویژه‌ای در میان تمامی هنردوستان جهان باز کرده‌است.

همچنین به دلیل رواج دامداری در استان آذربایجان شرقی، محصولات چرمی تبریز نیز از سوغاتی‌های درجۀ یک این شهر به حساب می‌آید.

سفالگری، سوزن‌دوزی، گلیم‌بافی، منبت‌کاری و قلم‌زنی از دیگر صنایع دستی تبریز هستند که یادگاری‌ها و سوغات جذابی برای گردشگران محسوب می‌شوند.

در میان خوراکی‌های سوغات تبریز، شیرینی‌های آن بسیار مشهور هستند؛ مانند باقلوا، قرابیه و نوقا. همچنین آجیل، اریس، پشمک، انواع لواشک، باسلوق و خشکبار تبریز نیز از جمله خوراکی‌های سنتی و خوشمزه‌‌ای هستند که مورد توجه بسیار گردشگران تبریز قرار می‌گیرند.

علاوه بر موارد فوق، وجود باغات و مزارع فراوان در این استان حاصلخیز موجب شده تا در فصول مختلف نیز شاهد فروش انواع محصولات کشاورزی منطقه از قبیل سیب، اخته، انجیر، هندوانه، آلو، آلوچه، زردآلو، انگور، سیر، پیاز، پسته، سبزی‌های محلی و کوهی(در فصل بهار) و ... در بازارهای شهر تبریز نیز باشیم.

طعم شهر

غذاهای محلی

کدبانوهای تبریزی به پخت غذاهای لذیذ شهرت دارند و همواره با غذاهای بسیار خوشمزه‌ی محلی، از مهمانان خود پذیرایی می‌کنند. در میان این غذاها، کوفته‌‌تبریزی، حرف اول را می‌زند؛ بویژه که این غذا به‌ عنوان میراث ناملموس، ثبت ملی شده و با اینکه مواد تشکیل‌دهندۀ آن ساده به نظر می‌رسند اما این مهارت طبخ آن است که باعث می‌شود کوفته وا نرود و منسجم و لذیذ باشد. موادی هم مثل پیازداغ، آلو، آلبالو، زرشک، گردو، بادام، کشمش و حتا تخم‌مرغ پخته داخل آن می‌گذارند که بسیار مقوی‌تر و خوشمزه‌تر می‌شود.

انواع دلمه‌ها مانند برگ مو، کلم، بادمجان، فلفل، گوجه‌فرنگی، سیب‌زمینی و ...، کوکوی لوبیاسبز، خورشت هویج، دویماج، دیزی سنگی و شوربای تره نیز از دیگر غذاهای محلی تبریز هستند که در طول سفر به این منطقه نباید از چشیدن طعم لذیذ آن‌ها غافل شد. آش‌های تبریز هم مانند آش میوه و آش شیله‌عدس محبوبیت بسیار زیادی دارند که امتحان آن‌ها خالی از لطف نیست.

حرکت

ترمینال‌های تبریز